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Sauce chien

 

 

Temps de préparation :10 min

 Difficulté : facile

Ingrédients

4 pieds de cives

2 brins de persil plat

2 gousses d'ail

2 échalotes

une cuillère à café de piment confit

2 piments végétariens

3 cuil à soupe d'arachide

sel, poivre

le jus d'un citron vert

20cl d'eau chaude

Préparation

  • Ciseler les herbes et les échalotes
  • mettre le mélange d'ingrédient dans un bol
  • faite chauffer de l'eau à 90 °C environ et verser la sur les ingrédients.
  • recouvrir le bol et laisser infuser 5min
  • La sauce chien est prête 

 

 

Accompagnements

viande, riz, sandwich....

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