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Mayonnaise

Ingrédients

  1. Huile de tournesol : 10 cl.
  2. Oeuf : 1.
  3. Moutarde forte : 1 cuil. à soupe.
  4. Filet de vinaigre : 1.
  5. Sel, poivre.

Préparation

 

  1.  Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.
  2. Rajouter l'huile petit à petit en mélangeant avec le fouet jusqu'à la texture souhaitée.
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