Buns:
Mélanger la farine, le sucre, le sel, ainsi que le beurre. Puis le lait, l'eau et la levure déliée.
Pétrir 10 bonnes minutes.
Couvrir et laisser reposer au moins 1h.
Dégazer la pâte, et diviser en 4 boules. Badigeonner d'œuf battu, puis parsemer de graines de sésame.
Couvrir et laisser reposer 30min supplémentaires.
Préchauffer votre four à 180°C.
Enfourner 15min environ.
Steaks de poulet :
Mélanger tous les ingrédients ensemble et former 4 steaks. Cuire dans une poêle avec un peu d'huile, en les retournant régulièrement. Saler.
Raita :
Mélanger tous les ingrédients
Garniture:
Laisser un peu refroidir et couper vos buns en deux, disposer quelques rondelles d'oignon rouges, puis les steaks de poulets, les tomates et la salade et le raita
Accompagnement :
Salade, frites, haricots verts ...
