1. Accueil
  2. Plats
  3. Brandade de morue

Brandade de morue

photo-2.jpg

 

Quantité : 6

Temps de préparation: 45mn

Temps de cuisson : 15mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients

1 kg de morue

8 pommes de terre

3 pieds de cive

2 oignons

3 brins de persil

3 gousses d'ail

huile d'olive

piment confit

2 brins de thym

100g de chapelure

4 cuil à s de crème fraîche

Chapelure

Préparation

Préparation de la purée

  • Faire cuire les pommes de terre et les éplucher
  • Ecraser avec une fourchette
  • Ajouter 2 cas de crème fraîche
  • Ajouter le sel, poivre, et bien mélanger

 

 

Préparation de la morue

 

  • Dessaler la morue
  • Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'ail, l'oignon et les herbes sans faire brûler.
  • Rajouter le thon , 2 cuil à soupe de crème fraîche, le sel et le poivre

 

 

Mélanger les 2 préparations, saler poivrer et pimenter.

Mettre dans un plat au four, saupoudrer de chapelure 180°C pendant 15mn

★ ★ ★ ★ ★
Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Anti-spam