- Dans un récipient mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Rajouter petit à petit le lait, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Former une boule et laisser reposer la pâte à température ambiante 3h recouvert d'un torchon.
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile
- Une fois la pâte reposée, séparer les bokits en plusieurs parts et former des rectangles. Aplatir légèrement la pâte.
- Lorsque l'huile est chaude, faire cuire les bokits à feu moyen.
- Mettre sur du papier absorbant
Accompagnements
Poulet, morue, jambon, thon...
Tomate, salade, oignons, cheddar...
Sauce chien, mayonnaise...
