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Marbré chocolat vanille

 

 

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Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 40mn

Difficulté : Moyen

Ingrédients

5 oeufs

125g de beurre

110 g de sucre

200g de farine

Arôme de vanille

125g de chocolat noir

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Dans un récipient blanchir 4 jaunes d'oeufs avec le sucre
  • Ajouter l'oeuf entier et mélanger
  • Ajouter la farine tamisée et mélanger
  • Séparer la pâte en deux
  • Dans l'une des deux parties ajouter la moitié du beurre fondu avec l'arôme de vanille et mélanger
  • Faire fondre l'autre moitié du beurre avec le chocolat
  • Ajouter le chocolat dans l'autre partie de la pâte, bien mélanger
  • Dans chaque partie ajouter la moitié du sachet de levure chimique et mélanger
  • Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer dans chaque partie
  • Beurrer un plat à cake et y mettre une couche de la préparation vanille, puis une couche de la préparation chocolat.
  • Répéter cette opération une fois
  • Faire cuir pendant 40mn à 180°c au four

 

Accompagnement

thé, café ...

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