Dans un saladier mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter les 2 oeufs l'un après l'autre, apres les avoir bien incorporés à chaque fois.
Humidifier les bords de la pate feuilletée sans déborder
Répartir la crême d'amande mettre une fêve
Déposer la 2nd pate feuilletée
Appuyer sur les bords de galette puis replier les vers l'intérieur jusqu'à la garniture
Appuyer de nouveau avec les doigt sues les bords, puis chiqueter- les en les entaillant avec un couteau
Mélanger 1 oeuf avec une cuillère à café de lait pour la dorer puis badigoner
Avec la pointe d'un couteau dessiner des diagonales
Enfourner à 250° pdt 10 min puis 180° pdt 20min
