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Clafouti aux mirabelles

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Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 50 mn

Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1kg de mirabelles
  • 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
  • 100 grammes de farines
  • 250 grammes de crème fraîche
  • 200 grammes de lait
  • 2 sachets sucre vanillé
  • Arome vanille
  • 200 grammes de sucre
  • 1 tasse à café de rhum

Préparation

Laisser mariner les mirabelles dans le rhum pendant 30 min

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer le moule et parsemer de sucre vanillé

Dans un récipient mélanger le lait, la crème, les oeufs, le sucre et les aromes.

Puis verser la farine en tamisant et fouetter énergiquement ou mettre au mixer pour éviter les grumeaux.

Mettre les mirabelles dans le moule et verser l'appareil.

Faire cuire 50mn environ

Laisser refroidir et  placer au réfrigérateur.

 

 

 
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